Przepis i sposób przygotowania na: kluski parowane ze śliwkami
Kroki postępowania
1
drożdże rozdrabiamy , dodajemy na oko z 2 łyżki cukru z 4 mąki wlewamy odrobinę ciepłego mleka , mieszamy. Po wymieszaniu powinna być konsystencja śmietany.odstawiamy do wyrośnięcia.
2
jajka z cukrem ubijamy. Ja robiłam większą porcje dlatego 6 jajek:)
3
gdy urosną rozrobione drożdże łączymy z mąka , ciepłym mlekiem, jajkami . Ostawiamy o wyrośnięcia w ciepłym miejscu, przykrywając ciasto ściereczką żeby nie wyschło.
4
W miedzy czasie gdy ciasto rośnie przygotowujemy śliweczki , myjemy , wyjąć pestki.
5
gdy ciasto wyrośnie bierzemy się do roboty:) na stolnicy lub stole posypujemy mąka .
6
po wcześniejszym oprószeniu rąk mąką urywamy kawałek ciasta .następnie ciasto rozgniatamy na płaski placuszek ale nie za grubo żeby nie było prześwitów
7
Na taki placuszek układamy połówkę śliweczki zasypujemy 1/2 łyżeczki cukru
8
zwijamy w taki sposób jak na zdjęciu do powstania" piłeczki"
9
uformowane kluski układamy i zostawiamy na parę minut do wyrośnięcia
10
parujemy na parze ok 15 min
11
Kluski te można robić także z innymi owocami jak i dżemami lub konfiturami lub same .Smacznego :)
