Przepis i sposób przygotowania na: Kluski parowane
Kroki postępowania
1
Przygotować rozczyn.
Do miski dać 5 dag drożdży, 0,75 szklanki letniego mleka (ugotowane, wystudzone), 2 łyżki cukru, 0,5 szklanki mąki.
Do miski dać 5 dag drożdży, 0,75 szklanki letniego mleka (ugotowane, wystudzone), 2 łyżki cukru, 0,5 szklanki mąki.
2
Całość wymieszać. Zostawić do urośnięcia przynajmniej 10 minut.
3
Gdy mieszanka urośnie dodać 3 całe jajka, 2 łyżki oleju, 1 łyżkę cukru, 1 kg mąki, 3 szklanki letniego mleka (ugotowane, wystudzone), szczyptę soli. Wymieszać i zostawić do urośnięcia (przynajmniej 1 godzinę).
4
Wyrobić kształt klusek. Gotować na parze około 7-10 minut.
5
Podawać np. z tłuszczem i cynamonem. Z jagodami również można.
