Przepis i sposób przygotowania na: kluseczki ziemniaczane
Kroki postępowania
1
Gotowane ziemniaki przecieramy przez przecierak lub w maszynce do mięsa.
2
Dosypujemy mąkę i lekko mieszamy z ziemniakami.
3
Wbijamy jajo.
4
Można dodać nieco mąki ziemniaczanej ale nie jest to konieczne.
5
Zagniatamy ciasto.
6
Tworzymy kolejno wałki i kroimy je na skośnie.
7
I tak całe ciasto.Lekko oprószamy mąką.
8
W dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli i oliwy.
9
Do gotującej wody wkładamy kluski.
10
Kluseczki systematycznie będą wypływały do góry. Po chwili od zagotowania wyciągamy i osączamy je.
11
Kroimy boczek w kostkę.
12
Podsmażamy razem z cebulką.
13
Kluseczki podajemy pokraszone skraweczkami.
