Przepis i sposób przygotowania na: Kluseczki serowe z żurawiną
Kroki postępowania
1
Ser twarogowy przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce. Mąki przesiać, dodać cukier waniliowy, przemielony ser, żółtka, żurawinę i sztywno ubitą pianę z białek, zagnieść ciasto
2
Następnie rozwałkować na grubość 1 cm i małą szklaneczką wycinać krążki. Każdy krążek przekroić na pół.
3
Wrzucać stopniowo do wrzącej osolonej wody i gotować przez 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
4
Wyjmować łyżką cedzakową i układać na talerze. Polać stopionym masłem, posypać mielonym cynamonem i cukrem.
