Kluseczki serowe

Twaróg najpierw należy przepuścić przez maszynkę do mięsa. Następnie dodajemy do niego jajka, mąki i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto. Na stolnicy rozwałkowujemy w rulon i kroimy romby. W garnku zagotowujemy wodę z łyżeczką oleju. Wkładamy kluseczki i gotujemy do momentu wypłynięcia na wierzch.
Na patelni przygotowujemy sosik do polania kluseczek tj. do roztopionego masła dodajemy bułkę tartą i chwilę smażymy aż się zrumieni.