Przepis i sposób przygotowania na: Klopsy z niespodzianką
Kroki postępowania
1
Pieczarki oczyszczamy i pozbawiamy ogonków. Na rozgrzanym oleju smażymy je najpierw od strony z blaszkami. Następnie przewracamy na drugą stronę, lekko solimy i pieprzmy i podsmażamy do zrumienienia. Następnie pieczarki przekładamy na papierowy ręcznik i studzimy.
2
Bułkę moczymy w wodzie.
Cebulę drobno siekamy i dodajemy do mięsa razem z jajkiem oraz przyprawami. Dodajemy do masy odciśniętą bułkę i wyrabiamy na jednolitą masę. Masę można zagęścić bułką tartą.
Cebulę drobno siekamy i dodajemy do mięsa razem z jajkiem oraz przyprawami. Dodajemy do masy odciśniętą bułkę i wyrabiamy na jednolitą masę. Masę można zagęścić bułką tartą.
3
Ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Z mięsa formujemy grube placki układamy porcję sera, a na nim pieczarkę (blaszkami do sera).
4
Takie placki formujemy w klopsy, panierujemy w bułce tartej i powoli smażmy na rozgrzanym oleju.
