Przepis i sposób przygotowania na: Klopsy rybno-ziemniaczane
Klopsy rybno-ziemniaczane
1
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie jak do obiadu. Zimne przecisnąć przez praskę.
Rybę zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę obrać i zeszklić na niedużej ilości oleju, pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć dosłownie 2 min.
Ziemniaki, rybę, cebulę, jajka, koperek i mąkę ziemniaczaną wymieszać dokładnie ręką. W razie konieczności dosypać mąki ziemniaczanej, wszystko zależy od odmiany ziemniaków i od tego czy ryba jest świeża czy mrożona.
Rybę zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę obrać i zeszklić na niedużej ilości oleju, pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć dosłownie 2 min.
Ziemniaki, rybę, cebulę, jajka, koperek i mąkę ziemniaczaną wymieszać dokładnie ręką. W razie konieczności dosypać mąki ziemniaczanej, wszystko zależy od odmiany ziemniaków i od tego czy ryba jest świeża czy mrożona.
2
Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz ulubioną przyprawą do ryb.
Formować w rękach zgrabne dość spore klopsy, następnie obtoczyć w bułce tartej.
Formować w rękach zgrabne dość spore klopsy, następnie obtoczyć w bułce tartej.
3
Smażyć na średnim ogniu, na złoty kolor z obu stron, smażyć pod przykryciem.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
