klopsiki z papryką w zalewie octowej

Mięso mielone włożyć do naczynia dodać kucharek , pieprz mielony , majeranek , odciśniętą bułkę czerstwą wcześniej namoczoną w mleku , paprykę czerwoną i cebulę pokrojoną w drobną kostkę , jajka , po czym wyrobić całość tak aby powstała jednolita masa . Z powstałej masy formować niewielkie kuleczki obtaczać je w bułce tartej i kłaść na rozgrzany tłuszcz po czym usmażyć na rumiano z każdej strony .W naczyniu przygotować zalewę wlać wodę , ocet , przyprawę w płynie dodać cebulę pokrojoną w piórka i zagotować . Jeszcze ciepłe klopsiki nakładać do umytych słoików i zalewać gorącą zalewą , szczelnie zakręcić słoik i odstawić do góry dnem . Po wystygnięciu włożyć lub wynieść w chłodne miejsce .