Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki w sosie serowo - paprykowym
Kroki postępowania
1
Łopatkę i cebulę mielimy w maszynce do mielenia mięs.
2
Do zmielonego mięsa wbijamy jajko i wsypujemy bułkę tartą oraz do smaku przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka, przyprawa do ziemniaków, majeranek). Wszystko razem dokładnie wyrabiamy.
3
Następnie z mięsa formujemy małe klopsiki, które przez chwilę smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
4
Paprykę mielimy w rozdrabniaczu na drobno i przekładamy do garnka. Podsmażamy na oliwie ok. 10 minut.
5
Do papryki wyciskamy serek topiony i mieszamy, aż się rozpuści i połączy z papryką. Po czym wlewamy wodę i dodajemy pół kostki rosołowej. Sos doprowadzamy do wrzenia (w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem).
6
Następnie do sosu wkładamy klopsiki i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 15 minut.
7
Klopsiki z sosem wykładamy do miseczki.
