Klopsiki w sosie pomidorowo-czosnkowym

Czerstwą bułkę zalać ciepłym rosołem. Cebulę pokroić, zeszklić na oleju i dodać do mięsa razem z jajkiem, majerankiem, serem żółtym i przyprawami. Na końcu dodać rozmiękczoną (rozdrobnioną) bułkę i wyrobić jednolitą masę. Jeśli trzeba można dodać bułkę tartą do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Formować klopsiki, obtoczyć w mące i wstawić do lodówki na minimum pół godziny. Klopsy smażyć na oleju, do uzyskania lekko brązowego koloru.
Koncentrat pomidorowy rozmieszać z sokiem pomidorowym, posiekanym czosnkiem, śmietaną i przyprawami.
Usmażone klopsiki przełożyć do naczynia żaroodpornego i zalać sosem. Zapiekać 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Ja podałam z makaronem.