Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone
500 g -
pieczarki
500 g -
jajko
1 szt -
śmietana 30%
300 ml -
cebula
2 szt -
czosnek
3 ząbki -
Bułka tarta klasyczna Prymat
2 łyżki -
mleko
2 łyżki -
sok z cytryny
-
tymianek
-
majeanek
-
Papryka ostra mielona Prymat
-
Papryka słodka mielona Prymat
-
natka pietruszki
-
olej do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Klopsiki w pieczarkach
Kroki postępowania
Bułkę tartą zalewamy mlekiem, 1 cebulę kroimy w kostkę i lekko solimy. Do mięsa dodajemy jajko cebulę przeciśnięty przez praskę czosnek i bułkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, paprykami i całość wyrabiamy.
Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny. Drugą cebulę również kroimy w kostkę i szklimy ją w garnku na rozgrzanym oleju, następnie wrzucamy pieczarki i solimy. W tym czasie z mięsa formujemy klopsiki i smażymy na patelni przez kilka minut aż będą złote. Kiedy woda z pieczarek już odparuje wlewamy śmietankę i doprawiamy całość sola pieprzem i tymiankiem. Do sosu wkładamy obsmażone klopsy przykrywamy garnek i dusimy ok. 20 minut. Na koniec zdejmujemy pokrywkę aby sos się bardziej zredukował.
Podajemy np z ziemniakami, posypujemy natką pietruszki.
Smacznego ;B
Komentarze (2)