Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta
6-8 liści -
mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 g -
cebula czerwona
1 szt -
por (biała część)
1 szt -
jajko
1 szt -
bułka tarta
3 łyżki -
olej do smażenia
-
sól
-
pieprz czarny mielony
-
zioła prowansalskie
-
przecier pomidorowy
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kapustę obieramy i myjemy. Liście wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 3 minut. Odsączamy i zalewamy zimną wodą. Drobniutko siekamy. Cebule i por drobno siekamy. Szklimy na rozgrzanej oliwie.
Mięso mielone łączymy z cebulka i porem, jajkiem, buka tarta oraz przyprawami. Dodajemy posiekaną kapustę.
Z masy mięsnej formujemy kulki nieco większe od orzecha włoskiego. Przesmażamy na rozgrzanym oleju na złoto ze wszystkich stron.
Podlewamy domowym przecierem pomidorowym lub pomidorami pelatti. Doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Klopsiki serwujemy z powstałym sosem pomidorowym.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się