Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Bulion drobiowy
-
ćwiartki z kurczaka
2 szt -
Ziele angielskie całe Prymat
5 szt -
włoszczyzna
1 szt -
cebula biała
0,5 szt -
Liść laurowy suszony Prymat
4 szt -
woda zimna
5 l
Składniki na krupnik
-
kasza jęczmienna
400 g -
ziemniaki
6 szt -
Pieprz czarny mielony Prymat
1 szczypta
Przepis i sposób przygotowania Klasyczny krupnik z kaszą, ziemniakami i kurczakiem
Kroki postępowania
Ćwiartki z kurczaka myjemy i wrzucamy do chłodnej wody w garnku. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut.
Po 20 minutach dodajemy obraną włoszczyznę i pół obranej cebuli. Dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Gotujemy około 2 godzin.
Wyciągamy po 2 godzinach kurczaka i wycinamy mięso do zjedzenia. Wrzucamy do garnka tylko już mięso bez skóry.
Dodajemy kaszę jęczmienną i gotujemy około 20 minut.
Kroimy ziemniaki w kostkę i dodajemy do zagotowanej zupy. Gotujemy tak długo aż będą miękkie.
Wlewamy całość do talerza. Dodajemy świeżo zmielony pieprz czarny. Dekorujemy opcjonalnie pietruszką
Komentarze (1)