Przepis i sposób przygotowania na: Ketchup z cukinii
Kroki postępowania
1
Cukinię obrać, wydrążyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach razem z cebulą. Zasypać solą i odstawić na 6 godzin
2
Dodać cukier (my dajemy 3/4 szklanki ale znajomi preferują więcej) i gotowac 30 minut na wolnym ogniu.
3
Zblendować na gładką masę
4
Dodać koncentrat (bądź przecier), przyprawy, czosnek i ocet. Jeszcze raz zblendować. Pogotować jeszcze ok 20 minut aby trochę zgęstniał.
