Kawior na listkach cykorii

Ziemniaki ugotowałem, obrałem i przecisnąłem przez prasę do ziemniaków. Ser starłem na tarce o małych oczkach na drobne paseczki. W misce wymieszałem ziemniaki, tarty ser, majonez i szczyptę soli.
Tak przygotowaną pastę nałożyłem po łyżce na każdy listek cykorii, na to około pół łyżeczki kawioru i posiekany szczypiorek.