Przepis i sposób przygotowania na: Kaszotto z kurczakiem, kukurydzą, fasolą i awokado
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
W osolonej wodzie ugotować kolby kukurydzy al dente. Wystudzone obrać do ziaren. Odsączyć fasolkę z zalewy, awokado obrać, wyjąć pestkę, pokroić w kostkę i skropić sokiem z limonki.
3
Na rozgrzaną, głęboką patelnie wrzucić pokrojoną w kostkę pierś kurczaka i przesmażyć przez ok. 3 minuty. Dodać warzywa i dusić razem kolejne 2 minuty.
4
Na koniec dosypać surową kaszę, wlać bulion i dusić pod przykryciem przez ok. 20 minut. Doprawić do smaku ziołami i przyprawami.
5
Gotowe kaszotto przełożyć na głęboki talerz i obficie posypać natką pietruszki.
