Kaszotto z grzybami, suszonymi pomidorami i serem z czarnuszką

Kaszotto z grzybami, suszonymi pomidorami i serem z czarnuszką

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
3 - 4

Pyszne i pożywne kaszotto z grzybami, suszonymi pomidorami i serem. Danie doprawione aromatycznymi ziołami: rozmarynem, tymiankiem i czarnuszką.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • kasza pęczak

    200 gramów
  • czosnek

    3 ząbki
  • cebula

    1 sztuka
  • grzyby

    200 gramów
  • pomidory suszone

    3 sztuki
  • kapary

    1 duża łyż.
  • wino białe wytrawne

    1 szklanka
  • bulion warzywny

    0,5 litra
  • olej z suszonych pomidorów

    2 duże łyż.
  • ser z czarnuszką

    200 gramów
  • masło

    2 duże łyż.

Do smaku:

  • sól morska

  • pieprz czarny mielony

  • rozmaryn

  • tymianek

  • papryka słodka mielona

Do dekoracji:

  • świeże listki bazylii

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kaszę pęczak płuczemy kilkakrotnie i odcedzamy. W rondelku na oleju z suszonych pomidorów smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, posiekane ugotowane grzyby, dodajemy pęczak i smażymy aż pęczak będzie błyszczący. Następnie wlewamy szklankę białego wina, dusimy, cały czas mieszając i dolewając stopniowo rosół, aż pęczak będzie miękki.

Dodajemy suszone pomidory, kapary, 2 łyżki masła, 2 łyżki sera i dokładnie wszystko mieszamy doprawiając do smaku.

Tak przygotowane warzywne kaszotto, wkładamy do miseczek, posypujemy pozostałym serem i dekorujemy posiekana bazylią.

 

SMAK_PL
W przepisie wykorzystano suszone grzyby leśne, wcześniej namoczone i ugotowane.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Basiliana

29.01.2019 13:23
Kaszotto z takimi dodatkami bardzo ładnie się prezentuje i na pewno jest pyszne.

Babeczka35

27.01.2019 19:02
Pyszna propozycja na obiad :)

anemon

27.01.2019 13:01
Czy na pewno ilości składników są poprawnie podane? Bo na zdjęciu wygląda jakby było odwrotnie: 200 g pomidorów i 3 sztuki suszonych grzybów.

bietka

23.01.2019 10:36
Bardzo smaczne danie :)

Bożena Matuszczyk

22.01.2019 12:46
Smakowite i syte danie.;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat