Kasza owsiana z kurczakiem i warzywami

Kaszę owsianą ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. U mnie kasza w woreczku sucha 100g - gotowana 15 minut w osolonej wodzie.

Cukinię młodą umyć i pokroić w drobna kosteczkę. Pomidora drobno posiekać (można wcześniej sparzyć i obrać ze skóry ale nie ma takiej konieczności). Poddusić na maśle cukinię. Po kilku minutach dodać pomidora i przeciśnięty ząbek czosnku a potem pokrojonego drobno, obranego z kości kurczaka. Podsmażyć. Dodać kaszę i chwilę smażyć mieszając. Następnie dołożyć oliwki i doprawić do smaku. Podawać na gorąco.