Przepis i sposób przygotowania na: Kasza gryczana z bitkami w sosie
Kroki postępowania
1
Schab dokładnie stłuc tłuczkiem. Cebule pokroić w piórka.
Rozgrzać patelnię z dwoma łyżeczkami oleju i przyrumienić mięso wraz z cebulą.
Rozgrzać patelnię z dwoma łyżeczkami oleju i przyrumienić mięso wraz z cebulą.
2
Mięso z cebulą wrzucić do garnka, dodać grzyby i zalać 2 szklankami wody. Dodać przyprawy i dusić pod przykryciem, aż mięso zmięknie.
3
Zagotować dwie szklanki wody, dodać łyżkę oleju, posolić. Do gotującej się wody wsypać przepłukaną kaszę i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez ok 15 min.
4
Pod koniec duszenia zrobić zawiesinę (do pół szklanki wody wsypać łyżkę mąki i dokładnie zamieszać, wlać łyżkę sosu, wymieszać) i wlać ją energicznie mieszając.
5
Po upłynięciu czasu można sprawdzić czy cała woda wyparowała. Jeżeli tak to kasza jest gotowa. Nałożyć kaszę na talerz i zalać ciepłym sosem z mięsem. Podawać z ulubiona surówką.
