Przepis i sposób przygotowania na: Karp duszony w śmietanie
Jeżeli znudził Wam się klasyczny lub pieczony karp, karp duszony w śmietanie będzie miłą odmianą. Ten przepis może zaskoczyć Was głębią smaków i możliwością łączenia ryby z różnorodnymi dodatkami. Możecie przygotować ją zarówno na Wigilię, jak i typowy obiad.
Oczyszczonego karpia pokroić w dzwonka, oprószyć solą i ułożyć w rondlu. Posypać drobno posiekaną cebulą, dodać masło i skropić rybę wodą. Dusić pod przykryciem bardzo powoli około 15 minut. Następnie dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dusić jeszcze 5-10 minut. Wyłożyć na półmisek, posypać posiekanym koprem. Podawać z kluskami i surówką.
