Przepis i sposób przygotowania na: karczek
Kroki postępowania
1
Mięso oczyścić, osolić, położyć na rozgrzany tłuszcz, obsmażyć z każdej strony.
2
Gdy mięso obsmażymy z każdej strony, podlać wodą, posypać z wierzchu ostrą papryką,przykryć. Mięso podlewać wodą co jakiś czas.
3
Mięso ostudzić, pokroić na plastry gr 1cm, ułożyć na patelni.
4
Cebulkę pokroić w piórka, ułożyć na mięsie. Posypać z wierzchu ostrą papryką, przykryć. Dusić do miękkości.
