Kapusta z boczkiem i ziołami

Kapustę obrać z wierzchnich liści, przekroić na pół. 1/2 główki poszatkować ostrym nożem. Kapustę opłukać na durszlaku, następnie umieścić w garnku i zalać wodą, tak by wod przykrywała kapustę na wysokość ok. 0,5 cm. Kapustę zagotować. Od momentu zagotowania trzymać na ogniu jeszcze ok 7-9 minut. Po tym czasie kapustę odcedzić. W garnku zostawić niewielką ilość wody.
Boczek i cebulę pokroić na drobną kostkę, podsmażyć na złoto na gorącej patelni. posypać mąką, przesmażyć i dodać do kapusty razem z masłem i ziołami. Całość dusić pod przykryciem ok. 7 minut.