Kapusta kiszona zasmażana

Kapustę zalać wodą ( do poziomu kapusty) dodać 2 liście i 3 ziarenka ziela angielskiego i ugotować do miękkości.
Cebulę pokroić w kostkę, boczek w paski.
Na rozgrzanej patelni przesmażyć boczek, dodać cebulę i smażyć do lekkiego zrumienienia. Dodać łyżkę masła i mąkę, chwilkę smażyć mieszając. Dodać ugotowaną kapustę razem z wodą. Doprawić zmielonymi - kminek, kolendra, nasiona kopru, pieprzem i solą.Gotować na małym ogniu 5 minut.
Podawać jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie.