Kapuśniak z kiszonej kapusty

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki

    5 sztuk
  • marchewka

    2 sztuki
  • korzeń pietruszki

    1 sztuka
  • cebula

    1 sztuka
  • seler

    1/4 sztuki
  • czosnek

    1 ząbek
  • boczek wędzony

    200 gramów
  • kiełbasa

    1 sztuka
  • Kminek cały Prymat

    1/2 łyżeczki
  • Majeranek suszony Prymat

    1 łyżeczka
  • Liść laurowy suszony Prymat

    2 liście
  • Ziele angielskie całe Prymat

    3 ziarna
  • Pieprz czarny ziarnisty Prymat

    4 sztuki
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

    do smaku
  • Pieprz czarny ziarnisty Prymat

    do smaku
  • cukier

    szczypta
  • natka pietruszki

    do posypania
  • woda

    3 litry
  • kapusta kiszona

    400 gramów
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Do garnka wlewamy wodę. Warzywa myjemy i kroimy wg uznania. Dodajemy do garnka pokrojoną marchewkę, korzeń pietruszki, seler oraz przyprawy - liść laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Gotujemy wywar przez około 30 minut.

Do wywaru dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości przez około 15 minut. Następnie dodajemy kapustę, którą, jeśli ma za długie nitki, lekko kroimy. Dodajemy kminek oraz majeranek. Gotujemy na niewielkim ogniu 20 minut. 

W tym czasie boczek, kiełbasę i cebulę kroimy i przysmażamy na patelni. Dodajemy do gotującej się zupy. Na koniec zupę doprawiamy czosnkiem, pieprzem i cukrem oraz ewentualnie solą. Zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ben-ka 28.02.2016 11:39
Wygląda apetycznie.
pestka 21.01.2016 15:38
bardzo smaczny kapuśniak
joannaa24 17.10.2015 20:14
Uwielbiam taką zupę z kiszonej kapusty :)
ppaulina 19.09.2013 11:32
Często gotuję podobną zupę
JOANNA16 20.05.2013 08:34
pyszna zupka
teresa18 22.11.2012 19:44
tym można mnie kupić
Bernadeta1 19.11.2012 09:52
pyszny kapuśniak
mufinka79 14.11.2012 20:17
Dziękuję :)
jozefinach 12.11.2012 17:16
Zupa prezentuje się znakomicie.
Ewa104 10.11.2012 14:45
Często gotuję podobną zupę i doprawiam na ostro.Super smakuje i rozgrzewa.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat