Przepis i sposób przygotowania na: Kalafior zapiekany pod beszamelem
Kroki postępowania
1
Propozycja na smakowitą i aromatyczną zapiekankę z kalafiora otulonego beszamelem i serem Mozzarella - prosty sposób na smakowity i pożywny obiad :)
PRZYGOTOWANIE:
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy je na półtwardo w osolonej wodzie.
* do wody, w trakcie podgotowywania kalafiora możemy dodać 1 listek laurowy.
PRZYGOTOWANIE:
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy je na półtwardo w osolonej wodzie.
* do wody, w trakcie podgotowywania kalafiora możemy dodać 1 listek laurowy.
2
W czasie gotowania kalafiora nagrzewamy piekarnik i przygotowujemy sos beszamelowy.
Na początek, w płaskim garnku rozpuszczamy 2 łyżki masła.
Na początek, w płaskim garnku rozpuszczamy 2 łyżki masła.
3
Następnie dodajemy 2 łyżki mąki pszennej i energicznie mieszamy.
Oba składniki przesmażamy dosłownie przez chwilę, a następnie ściągamy garnek z gazu.
Oba składniki przesmażamy dosłownie przez chwilę, a następnie ściągamy garnek z gazu.
4
Do przesmażonego z mąką masła wlewamy powoli mleko, pamiętając o ciągłym mieszaniu (najlepiej za pomocą trzepaczki), aby nie pojawiły się grudki.
Całość ponownie ustawiamy na gazie i zagotowujemy do zgęstnienia sosu (* cały czas mieszamy).
Sos beszamelowy doprawiamy solą do smaku, białym pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Całość ponownie ustawiamy na gazie i zagotowujemy do zgęstnienia sosu (* cały czas mieszamy).
Sos beszamelowy doprawiamy solą do smaku, białym pieprzem oraz gałką muszkatołową.
5
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy na dnie podgotowane różyczki kalafiora, które posypujemy serem Mozzarella.
6
Następnie całość polewamy sosem beszamelowym i posypujemy wierzch dodatkową ilością sera.
Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy około 30 minut.
* Gotową zapiekankę posypujemy natką pietruszki.
Życzę smacznego! :)
Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy około 30 minut.
* Gotową zapiekankę posypujemy natką pietruszki.
Życzę smacznego! :)
