Kakaowe ciasto z bitą śmietaną.

1.Masło stopić i przestudzić. Jajka wbić do miski i ubić z cukrem na puszystą masę.Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao.Mąki dodać do jajek ,wlać masło i dokładnie wymieszać.Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec około 30 minut.,w temperaturze około 180 stopni.Sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone.
2.Cukier wymieszać z kakao i niewielką ilością gorącej wody,tak by powstała gęsta papka,dodać masło i chwilę zagotować na niewielkim ogniu,cały czas mieszając.Zdjąć z ognia i mieszać do całkowitego połączenia się składników.Polewa powinna byś gęsta i szklista.
3.Gotową polewę rozsmarować na wystudzonym cieście.Odstawić do zastygnięcia polewy.
4. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem do smaku.Gotową śmietaną udekorować ciasto.
5.Na koniec ciasto udekorować owocami.