Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kaczka z warzywami i żurawiną

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kaczka 1 szt
żurawina 150 gram
por 1 szt
marchew 2 szt
masło 70 gram
mąka 2 łyżki
wino czerwone wytrawne 1/2 litra

Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka z warzywami i żurawiną

Kroki postępowania

1
Kaczkę myjemy i odcinamy udka oraz piersi. Odcinamy nadmiar tłuszczu. Skórę nacinamy. Mięso smażymy na patelni z obu stron po ok 10 minut.
Krok 1 - Kaczka z warzywami i żurawiną foto
2
Masło roztapiamy w garnku i dodajemy żurawinę, smażymy ok. 7 minut.
Krok 2 - Kaczka z warzywami i żurawiną foto
3
Marchewkę obieramy i myjemy, kroimy w cienkie plastry. Porę kroimy wzdłuż, myjemy i kroimy w plasterki. Marchewkę i porę wrzucamy do żurawiny i dusimy ok 7 minut. Wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy i przesmażamy około 2 minuty.
Krok 3 - Kaczka z warzywami i żurawiną foto
4
Na warzywa kładziemy usmażone porcje kaczki i zalewamy winem.
Garnek przykrywamy i dusimy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.
Krok 4 - Kaczka z warzywami i żurawiną foto
5
Podajemy na gorąco z ziemniaczkami lub ryżem i sezonową surówką.
Smacznego!
Krok 5 - Kaczka z warzywami i żurawiną foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

foczka-ks 06.10.2015 00:10
smaczna kaczka
Adamorek 18.04.2014 16:18
bardzo smaczne mięsko
Joanna46 22.01.2013 14:35
Żurawina jest pyszna z każdym mięsem. Każde mięso jest dobre z żurawiną.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak