Przepis i sposób przygotowania na: Jarzynowa zupa z ryżem
Kroki postępowania
1
Włoszczyznę umyć, marchewkę, pietruszkę i seler obrać. Podzielić na mniejsze części. Zalać warzywa 1,5 l wody. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, posolić. Dodać oliwę i gotować do miękkości. Przyprawić kucharkiem
2
Ziemniaki obrać i pokroić w nie dużą kostkę. Ugotowane warzywa wyjąć z wody i ostudzić. Do bulionu wrzucić ziemniaki i gotować aż zmiękną.
3
Ostudzoną marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do zupy, wyłączyć.
4
Jogurt zmieszać z jedną chochlą wywaru, wlać do zupy. Nie gotować. Ugotować woreczek ryżu, według tego co pisze na opakowaniu. Dodać do zupy. Podawać zupę posypaną natką pietruszki i pieprzem
