jarzynowa zupa

Kości wieprzowa obgotowujemy, przez ok 2 godziny, z dodatkiem liścia laurowe, ziela angielskiego raz cebulą w łupinie. Po obgotowaniu wodę z kości przelewamy przez sitko aby pozbawić wywar kawałków mięsa. Ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy w drobna kostkę, dodajemy do wywaru, dolewamy wody ok 2,5 litra, do gotującej się wody z ziemniakami dodajemy jeżynkę(moja nie miała w sobie ziemniaków, gotujemy aż wszystko bedzie miękkie. Przyprawiamy do smaku pieprzem, solą oraz ziarenkami smaku, pod koniec gotowania dodajemy smietanę, która mieszamy najpierw w gorącej wodzie, dodajemy do garnka z warzywami, chwile wszystko gotujemy na wolnym ogniu.