Jajka zapiekane w pomidorach

Pomidory umyć, osuszyć, rozkroić na połowy, wybrać łyżeczką pestki, doprawić solą i pieprzem, ułożyć na wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym.
Do połówek pomidorów wbić po 1 jajku, posypać serem i bułką tartą. Wstawić na 10 minut do piekarnika nagrzanego do temp 180stC. Przed podaniem posypać natką pietruszki