Jajka w sosie musztardowym

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Wodę z kostką rosołową zagotowujemy na bulion. Margarynę topimy, po czym wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy. Następnie mieszając wlewamy bulion (gotujemy na wolnym ogniu). Na koniec do sosu dodajemy musztardę. Dokładnie mieszamy i doprowadzamy sos do wrzenia.

Jajka przekrawamy na 4 części każde, układamy na talerzu i polewamy sosem. Podajemy z ziemniakami.