Przepis i sposób przygotowania na: jajka w pomidorach z papryką i cukinią
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cukinię i czosnek pokroić w plastry a paprykę w kostkę.
Bułkę pokroić tak, aby powstały małe kromeczki, wrzucić do rozgrzanego piekarnika i upiec na chrupiące grzanki.
Na patelni rozpuścić masło, dodać czosnek, paprykę i cukinię i smażyć ok. 2 minut. Następnie dodać kurkumę i pomidory wraz z sokiem. Smażyć kolejne 2 minuty, doprawić solą i pieprzem oraz wbić dwa jajka. Zakryć pokrywką i dusić aż białka się zetną a żółtko pozostanie płynne.
Przed podaniem dodać świeżą bazylię i dołożyć do patelni grzanki.
Smacznego :)
Bułkę pokroić tak, aby powstały małe kromeczki, wrzucić do rozgrzanego piekarnika i upiec na chrupiące grzanki.
Na patelni rozpuścić masło, dodać czosnek, paprykę i cukinię i smażyć ok. 2 minut. Następnie dodać kurkumę i pomidory wraz z sokiem. Smażyć kolejne 2 minuty, doprawić solą i pieprzem oraz wbić dwa jajka. Zakryć pokrywką i dusić aż białka się zetną a żółtko pozostanie płynne.
Przed podaniem dodać świeżą bazylię i dołożyć do patelni grzanki.
Smacznego :)
