Przepis i sposób przygotowania na: Jajka faszerowane z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Na rozgrzanym maśle podsmażam na złoty kolor cebulkę pokrojoną w bardzo drobną kosteczkę, następnie do niej przekładamy starte na tarce o dużych oczkach pieczarki, całość solimy i pieprzymy. Podsmażmy farsz ok 15 minut do redukcji soków, a następnie pozostawiamy do wystygnięcia.
2
Jajka gotujemy na twardo, studzimy je a następnie delikatnie obieramy by nie uszkodzić białek.
3
Zimne jajka przekrawamy na równe połówki, których wydrążamy żółtka.
4
Gotowe wystudzone żółtka rozgniatam na drobno widelcem.
5
Do przygotowanych pieczarek z cebulką dodaję rozgniecione żółtka, dokładnie wyrabiam farsz i nadziewam nim wierzch połówek jajek.
Takie jajeczka wyśmienicie smakują jako przekąska na zimno jak i na ciepło.
Takie jajeczka wyśmienicie smakują jako przekąska na zimno jak i na ciepło.
