Jajecznica z ogórkiem i papryką

Cebulę pokroić w mała kostkę. Zeszklić ją na maśle. Sprawioną paprykę pokroić w małą kostkę i dodać do cebuli. Smażyć razem jakieś 2-3 minuty.

Ogórki umyć, osuszyć i obrać ze skórki. Wydrążyć miąższ i pokroić na kawałki średniej wielkości. Przełożyć na patelnię i smażyć nadal około 2-3 minut.

Wbić jaja, doprawić i smażyć jajecznicę do konsystencji jaką kto lubi. Na koniec dodać posiekany koperek i natkę. Zamieszać 2-3 razy i podawać gorące. Smacznego!