jabłkowe szaleństwo

Jabłka obieramy, kroimy na ósemki, obtaczamy w cieście naleśnikowym (otrzepują jego nadmiar) i smażymy na głębokim tłuszczu tylko tyle aby ciasto się zarumieniło. Wykładamy na talerz, na którym znajduje się pergamin ,aby dobrze się osączyły. Tak powstałe jabłka umieszczamy na kilka minut w lodówce. Po tym czasie układamy je promieniście w pucharku. Następnie umieszczamy w pucharku lody śmietankowe i zalewamy kawą. Całość przykrywamy bitą śmietaną i polewamy syropem cynamonowym. Do dekoracji deseru można użyć naleśnikowych róży , które robi się zwijając pół naleśnika w rulon i odcinając dolną jego część.