Jabłecznik z pianką

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka

    4 szkl
  • cukier puder

    3/4 szkl
  • żółtka

    6 szt
  • masło

    1 kostka
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • śmietana

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder wsypujemy do miski. Masło siekamy, dodajemy do mąki i wyrabiamy palcami do uzyskania formy kruszonki. Dodajemy żółtka oraz śmietanę i wyrabiamy ciasto. Gdy będzie gładkie dzielimy je na pół, zawijamy w folię i kładziemy na ok godz do lodówki.

Nadzienie:
8 jabłek
1/4 szklanki wody
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Jabłka obieramy, kroimy i umieszczamy w garnku, dodajemy wodę i dusimy nie mieszając 15 minut lub krócej tak by jabłka były miękkie, Dodajemy cynamon mąkę i cukier, lekko mieszamy. Dodajemy do ugotowanych jabłek.
Piekarnik rozgrzać do 180ºC, dużą formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i zetrzeć do niej jedną część ciasta. Lekko ugnieść ciasto palcami by miało zwartą, jednolitą formę i podpiec w piekarniku przez 8 minut. Po wyjęciu z piekarnika lekko przestudzić.

Pianka:

6 białek
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
budyń waniliowy

Białka miksujemy ze szczyptą soli na sztywno, następnie dodajemy partiami cukier cały czas miksując. Pod koniec dodajemy proszek do pieczenia i miksujemy.

Na podpieczony spód wykładamy nadzienie jabłkowe, następnie pianę z białek i na samą górę zcieramy pozostałą część ciasta.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
M. Monroe 09.02.2013 11:15
uwielbiam jabłeczniki ...
MagdaXXX 08.01.2013 20:50
narobiłaś mi smaka!!!!
aisza1 08.01.2013 14:26
pycha
meg1984 15.12.2012 20:30
z jabłkami jeden z moich ulubionych
IwonaKa 14.12.2012 21:37
uwielbiam taki,pycha
caffee_tea 14.12.2012 21:31
lubię to
adelajda 14.12.2012 21:31
robie podobnie sernik !
gosia1988 14.12.2012 21:24
lubię taki
anja3107 14.12.2012 21:13
robię podobny
Kasnaj 14.12.2012 21:03
poproszę kawałeczek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat