Przepis i sposób przygotowania na: Hummus z czarnym sezamem
Kroki postępowania
1
Cieciorkę moczyć w wodzie około 10-12 godzin a potem ugotować. Odcedzić, ale wody nie wylewać.
2
Sezam uprażyć na suchej patelni – uważać, żeby nie przypalić i nie prażyć za długo, bo będzie gorzkawy. Wystudzony sezam zmiksować.
3
Wrzucić do rozdrabniacza czosnek, sezam, cieciorkę. Dodać masło oraz oliwę. Miksować aż do uzyskania gładkiej masy. Doprawić do smaku. Gdyby masa była za gęsta dolać parę łyżek wody pozostałej po gotowaniu cieciorki.
Pyszna pasta do chleba, krakersów itp. itd.
Pyszna pasta do chleba, krakersów itp. itd.
