Przepis i sposób przygotowania na: HALIBUT W MARYNACIE CYTRYNOWEJ
Rybę opłukać i osuszyć, oprószyć solą i pieprzem,do miski wycisnąć sok z jednej cytryny. Druga cytrynę sparzyć i pokroić plasterki.Pomarańczę wycisnąć i wydrążyć miąższ, połączyć z sokiem z cytryny i oliwą. Rybę zanurzyć marynacie, obłożyć cytryną. Miskę z rybą wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Przed pieczeniem ryby wyciągnąć ją z lodówki ok 1h wcześniej. Piec w naczyniu ceramicznym lub żaroodpornym w 180 stopniach polaną marynatą i obłożoną cytryną około 40 min.
