Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z żołądków drobiowych z kukurydzą i marchewką
Żołądki oczyszczamy, kroimy w paski, gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Podczas gotowania usuwamy szumowiny.
Groszek i kukurydzę odsączamy z zalewy. Marchew obieramy i kroimy w kostkę.
Marchew dodajemy do mięsa, gotujemy do jej miękkości. Następnie dodajemy groszek oraz kukurydzę, zagotowujemy i zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozrobioną w zimnej wodzie (ilość wody uzależniona jest od tego jak gęsty sos chcemy uzyskać).
Całość doprawiamy solą i pieprzem.
