Name: Gulasz z serc drobiowych na winie
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; masło 25 g; olej do smażenia; cebula 1 szt; natka pietruszki do smaku; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; ziele angielskie do smaku; bulion drobiowy 200 ml; serca drobiowe 1 kg; śmietana 18 proc 150 ml; wino białe wytrawne 100 ml; Liść laurowy suszony Prymat do smaku

Gulasz z serc drobiowych na winie

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

serca drobiowe	1 kg
cebula	1 szt
śmietana 18 proc	150 ml
bulion drobiowy	200 ml
Liść laurowy suszony Prymat	do smaku
ziele angielskie	do smaku
sól	do smaku
natka pietruszki	do smaku
masło	25 g
olej do smażenia
wino białe wytrawne	100 ml
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z serc drobiowych na winie

Oczyszczone serca usmażyć na maśle i oleju. Cebulę pokroić w pióra i dodać do serc, podsmażyć. Dodać 3 liście laurowe i 3 ziarenka ziela angielskiego, następnie zalać winem i smażyć do odparowania. Następnie zalać bulionem, dusić do miękkości i odparowania wody. Do uduszonych serc wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i smaż dalej do uzyskania konsystencji sosu. Zdjąć z ognia i posypać natką pietruszki.