Gulasz wieprzowy

- Pokroić mięso w kostkę, posolić, oprószyć mąką
- Obsmażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu
- Przełożyć do garnka, podlać płynem, przykryć i dusić
- Zrumienić na pozostałym tłuszczu rozdrobnioną w kostkę cebulę
- Dodać do mięsa przyprawy i cebulę
- Dusić do miękkości mięsa, mieszając, aby zapobiec przywieraniu mięsa
- Można podprawić sos śmietaną i mąką
- Podać z kluskami kładzionymi, warzywami z wody, surówką