Gulasz wieprzowy

Myjemy i kroimy mięso w kostkę, mniejszą lub większą, jak kto woli
solimy je i obtaczamy w mące
Na rozgrzanej patelni lub odpowiednim rondlu rozgrzewamy olej i obsmażamy ze wszystkich stron mięso.
Pokrojoną w kostkę cebulę i startą marchewkę dodajemy wraz z papryką do mięsa i delikatnie to przysmażamy.
Po kilku chwilach mięso podlewamy gorącą wodą, wrzucamy przyprawy i nakrywamy patelnię/rondel i dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa. W razie konieczności oczywiście podlewamy mięso wodą.
Pod koniec doprawiam do smaku jeżeli zachodzi taka konieczność.
Najlepiej smakuje z kaszą gryczaną i sałatką miodową z ogórków, polecam ;)