Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz na wątróbce z czerwoną fasolą
Kroki postępowania
1
Cebule obieramy i siekamy w drobniutkie piórka. Czosnek obieramy i przepuszczamy przez praskę lub siekamy w kosteczkę.
2
Papryki pozbawiamy nasion i kroimy w paski lub większą kostkę.
3
Kukurydzę oraz fasolę odcedzamy z zalewy, przepłukujemy wodą.
4
W zależności od tego jaką wątróbką używamy, kroimy ją na mniejsze kawałki.
5
Następnie cebulę wraz z czosnkiem dusimy na oleju w garnku o grubym dnie.
6
Wątróbkę obtaczamy w mące i wkładamy do zeszklonej cebuli.
7
Kiedy wątróbka się zarumieni zalewamy ją wodą i dusimy około 10 min.
8
Następnie dodajemy papryki i dusimy do momentu, aż będą "pół na pół".
9
Kolejno dodajemy kukurydzę i fasolę. Mieszamy dokładnie i dusimy do miękkości wszystkich składników.
10
Na samym końcu doprawiamy do smaku wszystkimi przyprawami. Podajemy na ciepło np. z młodymi ziemniaczkami.
Smacznego :)
Smacznego :)
