Nie wszyscy przyzwyczajeni są do smaków, które nie są „wpajane” nam od dziecka. Mamy na myśli drób wieprzowinę i nie lada gratkę, wołowinę. Z tą ostatnią to ciężko z „obrobieniem”. Twarda, łykowata i takie tam (większość tak uważa). Szkoda, że nie nauczeni jesteśmy urozmaicenia. A co powiecie na...gulasz jagnięcy z owocową nutą?
| jagnięcina | 500 gramów |
| gruszki | 2 sztuki |
| marchew | 1 sztuka |
| seler naciowy | 2 sztuki |
| cebula | 2 sztuki |
| ząbki czosnku | 4 sztuki |
| olej | 1 łyżka |
| bulion cielęcy | 600 mililitrów |
| Cynamon mielony Prymat | 1 łyżeczka |
| wino czerwone wytrawne | 100 mililitrów |
| gałązki rozmarynu | 1 sztuka |
Mięso kroimy w kostkę.
Cebule, czosnek i seler siekamy.
Gruszki i marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Mięso podsmażamy na oleju. Wrzucamy posiekane warzywa. Chwilę dusimy pod przykryciem.
Dodajemy gruszki i marchew, smażymy.
Wlewamy wino, dodajemy cynamon i gałązkę rozmarynu. Odparowujemy alkohol. Zalewamy bulionem i gotujemy na średnim ogniu przez 30 minut.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
