Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz bez mięsa
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na noc. Następnie ja odcedzić wrzucić na osolony wrzątek i ugotować do miękkości.
2
Cebulę obrać posiekać , czosnek obrać przecisnąć przez praskę i podsmażyć na oleju.
3
Paprykę umyć , usunąć nasiona pokroić w paseczki dodać do cebuli.
4
Cukinię umyć pokroić w talarki i dodać do papryki i cebuli.
5
Pomidorki pokroić i dodać do warzyw razem z 1 łyżką pokrojonej papryczki chili.
6
Następnie wlać bulion dodać przecier pomidorowy i dusić aż warzywa zmiękną.
7
Do miękkich warzyw dodać ciecierzycę , garnek odkryć i gotować ok 25 minut aż płyn trochę odparuje i sos zgęstnieje.
8
Całość doprawić do smaku. Podawać z chlebem.
