Grzybowy żurek z wędliną i jajkiem

Do garnka wlewamy wodę(ok 2 1/2 l) i stawiamy do gotowania. Dodajemy susz grzybowy( zmielone grzyby), liść laurowy i czosnek. Kiełbasę kroimy w grubsze talarki i dodajemy do zupy(można podsmażyć).

Wszystko razem gotujemy i dodajemy zakwas(wg swojego smaku) i majeranek, doprawiamy przyprawami do smaku (jeśli ktoś chce można dodać śmietanę).

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy.

Nakładamy je na talerz i zalewamy gorącą zupą.