Grzybki marynowane

Grzyby leśne różnego rodzaju prawdziwki,podgrzybki,maślaki,opieńki.Oczyścić z nadmiaru trawy liści oraz piachu i starannie umyć pod bieżącą wodą.Gotować dwa razy,pierwszy raz 15 minut i odlać na sito przepłukując wodą.Następnie zalać wodą wsypać łyżkę soli i gotować 40-50 minut.Po ugotowaniu grzybów odlać na sito i czekać do momentu aż obciekną.Do czystego garnka wlać szklankę octu,3 szklanki wody,dodać liście laurowe ziele angielskie,pieprz ziarnisty i mielony,oraz łyżkę cukru,po czym gotować ok.10 minut.Grzyby włożyć do słoików do 3/4 wysokości i zalać gotującą się marynatą wcześniej przygotowaną.Do garnka włożyć na dno czystą ściereczkę poukładać słoje i do połowy zalać wodą następnie pasteryzować ok.15 minut.Wyjąć na suchą ściereczkę i ustawić do góry dnem do momentu wystygnięcia.