Gruszkowa mrożona

Dużą gruszkę myjemy, obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Na usunięcie nasion najlepszym trikiem jest użycie łyżeczki deserowej. Wtedy to nie naruszamy struktury gruszki i wyżłabiamy zbędne elementy. Owoc kroimy w drobną kostkę i wkładamy do rondelka. Zasypujemy cukrem i ciągle mieszając podsmażamy przez 3-5 minut, tak aby wytworzył się złocisty mus z kawałkami owocu. Studzimy gruszkę a następnie przekładamy na dno szklanki. Wkładamy na 10 minut do zamrażalnika. Kawę rozpuszczamy w wodzie. Dodajemy nalewkę brzoskwiniową i mieszamy. Wlewamy kawę na mus i wrzucamy kostki lodu. Dekorujemy plasterkiem gruszki.
Gotowe!