Grecka zupa wegańska z ciecierzycą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • włoszczyzna

    1 pęczek
  • ciecierzyca

    1 puszka
  • brokuł

    1/2 szt
  • mąka z ciecierzycy

    1 łyżka
  • cebula

    2 średnie
  • seler naciowy

    2 gałązki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Grecka zupa wegańska z ciecierzycą  foto
Włoszczyznę, seler umyć i posiekać na półksiężyce.
Krok 2 - Grecka zupa wegańska z ciecierzycą  foto
Cebulki obrać, posiekać.
Krok 3 - Grecka zupa wegańska z ciecierzycą  foto
Następnie cebulki podsmażyć na dnie większego garnka na oliwie z oliwek. Posolić i dodać pieprzu. Nie żałować przypraw. Dodać liść laurowy i ziele angielskie.
Krok 4 - Grecka zupa wegańska z ciecierzycą  foto
Seler pokroić i dodać do cebulki, co jakiś czas mieszając.
Krok 5 - Grecka zupa wegańska z ciecierzycą  foto
Resztę warzyw również posiekać i dodać do zeszklonej cebuli.
Krok 6 - Grecka zupa wegańska z ciecierzycą  foto
Dodać brokuły pokrojone na różyczki. W oryginale w tej zupie nie ma brokułów, ale w ostatnim momencie stwierdziłam, że jednak je dodam. Troszkę wybijają się smakiem, są wyraziste, ale to w niczym nie przeszkadza.

Zalać wodą - ok. 1,5 l.
Krok 7 - Grecka zupa wegańska z ciecierzycą  foto
Gotować do miękkości warzyw. Wylać chochelką odrobinę wywaru do szklanki i dodać łyżkę mąki z ciecierzycy i wymieszać widelcem, żeby nie było grudek. Dodać do zupy.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Bernadeta1 18.02.2017 17:57
smaczna zupka
Margo1 17.02.2017 08:59
Moja ulubiona zupa.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat