Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta biała
1 gł -
filet z mintaja
500 g -
cebula
2 szt -
mleko
125 ml -
bułka
1 szt -
śmietana
125 ml -
wino białe wytrawne
125 ml -
wywar drobiowo-wołowy
500 ml -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
ziela angielskieg
4 szt -
koperek
1 pęczek -
mąka
30 g -
masło
40 g -
olej
20 ml -
sól
-
pieprz
Przepis i sposób przygotowania Gołąbki z rybą
Z kapusty usuwamy głąb, rozdzielamy liście i blanszujemy je, moczymy bułkę w mleku, filety siekamy na surowo , cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce oleju, mieszamy ze sobą filety, cebulę, posiekany koperek i odciśniętą bułkę doprawiamy, farsz nakładamy na liście i ciasno zawijamy, układamy gołąbki jeden kolo drugiego, na patelni, dodajemy łyżkę masła, wino, wywar, liście laurowe, ziarna pieprzu, ziela angielskiego i dusimy ok 20 min na małym ogniu pod przykryciem, z masła i mąki robimy zasmażkę i dodajemy do wywaru mieszamy na koniec dolewamy śmietanę.
Komentarze (7)